عسل طبیعی کلات
طبیعت چهارفصل و تنوع گیاهی بالای کلات نادر زمینه‌های زنبورداری و تولید عسل طبیعی را در این منطقه فراهم کرده است. طبیعت بکر هزارمسجد و بسیاری از روستاهای اطراف کلات شهد لازم برای تولید این محصول با ارزش را در سطحی وسیع مهیا ساخته و عسل تولید شده در کلات از مرغوبترین تولیدات عسل در شرق کشور است. کلاتی با همکاری تولیدکنندگان عسل کلات، بهترین انواع آن را از دامان طبیعت برای شما تهیه کرده است.
درباره عسل بیشتر بدانیم: اهمیت عسل یا انگبین و مصرف دارویی و روزانه آن چنان است که ابوعلی سینا در ۱۰۰۰ سال پیش، در کتاب قانون خود نسخه‌های زیادی بر پایه عسل و موم آن تجویز کرده است. همچنین در قرآن سوره ای به نام زنبور عسل (سوره نحل) وجود دارد. به طور کلی عسل یک ترکیب محلول در آب بسیار غلیظ قندی است. مهم ترین قندهای عسل فروکتوز، گلوکز و ساکاروز هستند. در مجموع یک کیلوگرم عسل ۳۲۵۰ کالری انرژی دارد. عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد. عسل‌های تیره املاح معدنی بیشتری دارند که مهم ترین آن‌ها کلسیم، پتاسیم، سدیم، منگنز، آهن، مس، فسفر، منیزیم و گوگرد است. عسل دارای انواع پروتئین، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی مثل اسید فرمیک و مشتقات کلروفیل و مقداری آنزیم و رایحه‌های معطر است و به دلیل مقدار بسیار اندک آب در آن، به سختی فاسد می‌شود و از همین رو نگهداری و جابجایی آن آسان است.
رنگ عسل‌های مختلف، باتوجه به منابع اصلی شهد از سفید روشن تا سیاه متغیراست. به عنوان مثال: رنگ عسل اقاقیا، سفید روشن مانند آب است. رنگ عسل افرا، لیمویی رنگ، رنگ عسل اسپرس زرد طلایی، رنگ عسل انواع میوه‌ها زرد متمایل به قهوه‌ای، رنگ عسل شبدر سرخ زرد تمایل به قرمز، رنگ عسل زیرفون زرد متمایل به سبز، رنگ عسل گل قاصد زرد تیره، رنگ عسل نارون قهوه‌ای و رنگ عسل صنوبر و زبان گنجشک سبز تیره تا سیاه است.
خواص عسل: عسل منبع فوق‌العاده‌ای از انرژی است، همچنین دارای خواص ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد باکتریایی، تقویت کننده سطح ایمنی بدن، رفع کم اشتهایی، خواب آور است و به مبتلایان به بیماری کم خوابی توصیه می شود، دارای اثرات ضد سرفه و خلط آور، ترمیم کننده زخم، دارای اثرات ضد اسهال، درمان مشکلات و بیماری‌های معمول مثل سرماخوردگی و گلودرد است و با وجودی که عسل قادر به درمان سرطان نیست، اما دارای خواص ضد تومور است و سطح آنتی اکسیدان بین سلولی را افزایش می دهد. توجه داشته باشید که مصرف عسل برای کودکان زیر دو سال به دلیل ایجاد سم بوتولینم، خطرناک است.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.